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Calendario de temporada

Temporada de aguacate por país

Qué origen exporta aguacate en cada mes (entre diez cubren todo el año) y en qué semanas se superponen sus ventanas.

En temporada todo el año en Perú, Chile, México, Colombia, Sudáfrica, Marruecos, España, Nueva Zelanda, Kenia y República Dominicana: algún origen está en pico todos los meses.

Calendario de exportación de Aguacate: qué origen envía en qué mes.
Origen enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre
Perú enero: Sin envíos febrero: Sin envíos marzo: Inicio y cierre abril: Pico mayo: Pico junio: Pico julio: Pico agosto: Pico septiembre: Inicio y cierre octubre: Sin envíos noviembre: Sin envíos diciembre: Sin envíos
Chile enero: Inicio y cierre febrero: Sin envíos marzo: Sin envíos abril: Sin envíos mayo: Sin envíos junio: Sin envíos julio: Sin envíos agosto: Inicio y cierre septiembre: Pico octubre: Pico noviembre: Pico diciembre: Pico
México enero: Pico febrero: Pico marzo: Pico abril: Inicio y cierre mayo: Inicio y cierre junio: Inicio y cierre julio: Inicio y cierre agosto: Inicio y cierre septiembre: Inicio y cierre octubre: Pico noviembre: Pico diciembre: Pico
Colombia enero: Pico febrero: Inicio y cierre marzo: Inicio y cierre abril: Pico mayo: Pico junio: Pico julio: Pico agosto: Inicio y cierre septiembre: Pico octubre: Pico noviembre: Pico diciembre: Pico
Sudáfrica enero: Sin envíos febrero: Sin envíos marzo: Inicio y cierre abril: Pico mayo: Pico junio: Pico julio: Pico agosto: Inicio y cierre septiembre: Inicio y cierre octubre: Sin envíos noviembre: Sin envíos diciembre: Sin envíos
Marruecos enero: Pico febrero: Pico marzo: Pico abril: Inicio y cierre mayo: Sin envíos junio: Sin envíos julio: Sin envíos agosto: Sin envíos septiembre: Sin envíos octubre: Inicio y cierre noviembre: Pico diciembre: Pico
España enero: Pico febrero: Pico marzo: Pico abril: Inicio y cierre mayo: Sin envíos junio: Sin envíos julio: Sin envíos agosto: Sin envíos septiembre: Sin envíos octubre: Inicio y cierre noviembre: Pico diciembre: Pico
Nueva Zelanda enero: Inicio y cierre febrero: Inicio y cierre marzo: Sin envíos abril: Sin envíos mayo: Sin envíos junio: Sin envíos julio: Sin envíos agosto: Inicio y cierre septiembre: Pico octubre: Pico noviembre: Pico diciembre: Inicio y cierre
Kenia enero: Sin envíos febrero: Sin envíos marzo: Inicio y cierre abril: Pico mayo: Pico junio: Pico julio: Pico agosto: Pico septiembre: Inicio y cierre octubre: Inicio y cierre noviembre: Sin envíos diciembre: Sin envíos
República Dominicana enero: Pico febrero: Pico marzo: Inicio y cierre abril: Sin envíos mayo: Sin envíos junio: Sin envíos julio: Sin envíos agosto: Inicio y cierre septiembre: Inicio y cierre octubre: Pico noviembre: Pico diciembre: Pico
Pico: se envía en volumen Inicio y cierre: la ventana se abre o se cierra Ventanas de exportación desde el origen, no semanas de llegada. Sume el tránsito de la ruta.

Última revisión: agosto de 2026. Las ventanas son rangos editoriales para un año normal, no un calendario publicado, y son semanas de exportación desde el origen, no semanas de llegada a su mercado.

El aguacate es el ejemplo más claro de un producto sin una temporada global. México y Colombia exportan casi todo el año; Perú y Kenia cubren juntos el verano del hemisferio norte, Chile el otoño y Sudáfrica la mitad del año. Nueva Zelanda tiene una pequeña ventana de primavera que vende en Asia, y España y Marruecos abastecen a Europa durante su invierno sin cruzar un océano. No hay un mes en que un comprador no pueda conseguir Hass.

Una fila de esa lista no es Hass. República Dominicana cultiva variedades de cáscara verde, más grandes y con menos aceite, que se venden sobre todo en la costa este de Estados Unidos. Es otra fruta para otro mercado, no otra fuente para el mismo pedido. Para todo lo demás, el calendario es una herramienta de abastecimiento más que una verificación de disponibilidad. Las semanas en que coinciden cuatro orígenes son semanas con margen para negociar, y las semanas en que uno va escaso son semanas en que un contenedor transferido a otro buque no tiene alternativa. También se lee otra cosa: los dos orígenes que exportan casi sin pausa, México y Colombia, lo logran con dos cosechas al año y no con una sola ventana larga.

Perú

Pico abril–agosto · inicio y cierre marzo, septiembre Variedades: Hass Puertos de carga: Callao, Paita y Pisco

La ventana del aguacate peruano va aproximadamente de abril a agosto: se abre en marzo y se apaga en septiembre. Queda en el extremo opuesto del año respecto al programa de arándano de Perú, y eso es lo que mantiene activo todo el año el corredor que sale de Callao, en lugar de dejarlo parado por temporadas.

Aguacate de Perú: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía Perú · Perú → Philadelphia, Perú → Rotterdam

Chile

Pico septiembre–diciembre · inicio y cierre enero, agosto Variedades: Hass Puertos de carga: Valparaíso, San Antonio y Coronel

Aproximadamente de septiembre a enero: la respuesta del hemisferio sur a la ventana peruana, que empieza cinco meses antes. El volumen chileno es menor que el peruano y una parte importante se queda en las Américas.

Aguacate de Chile: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía Chile

México

Pico octubre–marzo · inicio y cierre abril–septiembre Variedades: Hass Puertos de carga: Manzanillo, Lázaro Cárdenas y Veracruz

Prácticamente todo el año. La cosecha principal de Michoacán tiene su pico aproximadamente de octubre a marzo, y la flor loca, la cosecha de una floración fuera de temporada, sostiene la mitad del año con menos volumen.

Aguacate de México: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía México

Colombia

Pico abril–julio, septiembre–enero · inicio y cierre febrero–marzo, agosto Variedades: Hass Puertos de carga: Cartagena, Santa Marta, Turbo y Buenaventura

Dos cosechas al año: la principal, aproximadamente de septiembre a enero, y la traviesa, de abril a julio. Entre las dos, Colombia es casi un origen de aguacate de todo el año por sí solo, algo raro fuera de México.

Aguacate de Colombia: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía Colombia

Sudáfrica

Pico abril–julio · inicio y cierre marzo, agosto–septiembre Variedades: Hass, Fuerte Puertos de carga: Cape Town, Durban y Gqeberha

Aproximadamente de marzo a septiembre desde Limpopo y Mpumalanga, casi exactamente encima de la ventana peruana.

Aguacate de Sudáfrica: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía Sudáfrica · Sudáfrica → Rotterdam

Marruecos

Pico noviembre–marzo · inicio y cierre abril, octubre Variedades: Hass, Fuerte Puertos de carga: Agadir, Casablanca y Tanger Med

Aproximadamente de octubre a abril, desde las regiones de Gharb y Loukkos, en los meses en que Perú ya terminó y Chile va cerrando.

Aguacate de Marruecos: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía Marruecos

España

Pico noviembre–marzo · inicio y cierre abril, octubre Variedades: Hass, Bacon, Fuerte Puertos de carga: Valencia, Algeciras y Barcelona

Aproximadamente de octubre a abril, desde Málaga y Granada: poco volumen, precio alto y la cadena de suministro más corta hacia Europa de todos los aguacates de esta página.

Aguacate de España: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía España

Nueva Zelanda

Pico septiembre–noviembre · inicio y cierre agosto, diciembre–febrero Variedades: Hass Puertos de carga: Tauranga, Napier y Nelson

Aproximadamente de agosto a febrero, con el pico en la primavera del hemisferio sur. El volumen es pequeño frente a los orígenes latinoamericanos y la mayor parte va a Australia y Asia oriental, donde la ruta más corta es lo que lo hace viable.

Aguacate de Nueva Zelanda: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía Nueva Zelanda

Kenia

Pico abril–agosto · inicio y cierre marzo, septiembre–octubre Variedades: Fuerte, Hass Puertos de carga: Mombasa

Aproximadamente de marzo a octubre: el Fuerte abre la temporada y el Hass lleva el volumen desde abril aproximadamente. Cae de lleno sobre la ventana de Perú y no en un hueco, y ese es el hecho comercial alrededor del cual planificar: un comprador europeo en junio tiene una verdadera elección de origen, y Kenia suele ser la mitad más barata.

Aguacate de Kenia: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía Kenia

República Dominicana

Pico octubre–febrero · inicio y cierre marzo, agosto–septiembre Variedades: Semil 34, Carla Puertos de carga: Caucedo, Río Haina y Manzanillo

Aproximadamente de agosto a marzo, con el pico durante el otoño y el invierno del hemisferio norte. Esto no es Hass. La cosecha dominicana es de piel verde (Semil 34 y Carla): más grande, con menos aceite, y se vende sobre todo a la costa este de Estados Unidos y no al comercio minorista europeo.

Aguacate de República Dominicana: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía República Dominicana

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es la temporada de aguacate?
Aguacate: disponible todo el año. Algún origen entre Perú, Chile, México, Colombia, Sudáfrica, Marruecos, España, Nueva Zelanda, Kenia y República Dominicana está en pico todos los meses, así que la pregunta es qué origen y qué ruta, no cuándo.
¿Qué países exportan aguacate?
Perú, Chile, México, Colombia, Sudáfrica, Marruecos, España, Nueva Zelanda, Kenia y República Dominicana. Son semanas de exportación desde el origen, no semanas de llegada a su mercado: sume el tránsito de la ruta.

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