Calendario de exportación de frutas y hortalizas de Filipinas

Filipinas es el origen bananero que las páginas latinoamericanas de este calendario no describen. Es el mayor exportador de Asia, casi todo Cavendish cultivado en Mindanao (Davao del Norte, Bukidnon y Davao de Oro), y casi nada se vende en Europa. Los compradores están en Japón, Corea del Sur, China y Hong Kong, y la ruta es de días y no de semanas. De Davao a Yokohama o a Hong Kong es un salto corto comparado con las travesías atlánticas en torno a las que se planifica todo lo demás aquí.

Esa duración cambia lo que es un envío. La fruta llega con la mayor parte de su vida útil por delante, así que el riesgo comercial está en el contrato y no en el viaje. El volumen japonés en particular se compra con acuerdos anuales, lo que significa que el precio con el que se presupuestó una temporada se fijó mucho antes de cargar el contenedor. Ninguno de los dos cultivos tiene temporada. El banano y la piña se embarcan contra programas fijos todas las semanas del año, y lo que de verdad varía es el volumen. Los meses lluviosos lo reducen, un tifón que cruza Mindanao elimina semanas enteras, y el mal de Panamá TR4 ha sacado plantaciones de producción para siempre, no por una temporada.