Calendario de exportación de frutas y hortalizas de Kenia

Kenia es el más reciente de los grandes orígenes de aguacate de este calendario, y el único programa subsahariano a escala aparte del de Sudáfrica. El Fuerte abre la temporada y el Hass lleva el volumen detrás, hacia Europa, los países del Golfo y, desde que se acordó el protocolo, China. La ventana cae a mitad de año, lo que la enfrenta a Perú y no a Chile ni a Colombia.

Dos cosas hacen que se comporte distinto de los orígenes latinoamericanos. Es un cultivo de pequeños productores: el volumen se agrupa a partir de decenas de miles de fincas pequeñas. Por eso la cuestión de calidad es el control de la madurez y no el manejo del huerto. Kenia fija cada temporada una fecha de apertura de cosecha precisamente porque la fruta cosechada antes nunca madura bien. Un contenedor adelantado es un reclamo anunciado, no una ventaja. Y Mombasa está más lejos de Rotterdam de lo que parece en el mapa, casi un mes por mar pasando por Suez. Por eso este es un programa en atmósfera controlada y no con aire normal.