Calendario de temporada
Temporada de exportación de jengibre por país
Temporada de exportación de jengibre por país
China exporta jengibre todos los meses del año. Cuándo llega de verdad la cosecha nueva y por qué la temperatura de consigna pesa más que el calendario.
Disponible todo el año, con pico en noviembre–marzo, desde China. El resto del año es oferta de inicio y cierre, no un vacío.
| Origen | enero | febrero | marzo | abril | mayo | junio | julio | agosto | septiembre | octubre | noviembre | diciembre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| China Pico noviembre–marzo · inicio y cierre abril–octubre | enero: Pico | febrero: Pico | marzo: Pico | abril: Inicio y cierre | mayo: Inicio y cierre | junio: Inicio y cierre | julio: Inicio y cierre | agosto: Inicio y cierre | septiembre: Inicio y cierre | octubre: Inicio y cierre | noviembre: Pico | diciembre: Pico |
Última revisión: agosto de 2026. Las ventanas son rangos editoriales para un año normal, no un calendario publicado, y son semanas de exportación desde el origen, no semanas de llegada a su mercado.
China es en la práctica la oferta mundial de jengibre, desde Shandong, y embarca todos los meses del año. La cosecha es de otoño y la cosecha nueva es el acontecimiento: jengibre fresco desde noviembre aproximadamente, y luego jengibre almacenado el resto del año hasta la siguiente cosecha. Por eso el calendario de abajo es de calidad y no de disponibilidad: lo que cambia a lo largo del año es la edad del rizoma en la caja, no si lo hay.
El jengibre es sensible al frío, y eso sorprende porque parece una hortaliza de raíz y se carga como tal. Por debajo de unos 12°C se pica y se vuelve translúcido, así que no corresponde a la temperatura de consigna de la papa o la cebolla, aunque se conserve tanto como cualquiera de las dos. En una carga mixta, esa es la decisión que conviene verificar antes de cerrar la puerta.
China
Pico noviembre–marzo · inicio y cierre abril–octubre Puertos de carga: Qingdao, Shanghai y Shenzhen
Shandong arranca el jengibre en octubre y noviembre, así que el rizoma fresco de nueva cosecha se embarca desde noviembre aproximadamente durante el invierno, y el jengibre de almacén cubre el resto del año. No hay mes sin jengibre chino; hay meses en que todo tiene un año.
Jengibre de China: ventana y semanas de llegada · Todo lo que envía China
Preguntas frecuentes
- ¿Cuándo es la temporada de jengibre?
- Jengibre: pico noviembre–marzo, con envíos desde China. Sigue disponible en abril–octubre, en el inicio y cierre de esas ventanas y no en volumen.
- ¿Qué países exportan jengibre?
- China. Son semanas de exportación desde el origen, no semanas de llegada a su mercado: sume el tránsito de la ruta.
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